|
Zoetzure Karbonade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 gr fijne mienestjes
4 el olie
4 ribkarbonades
1 ui gesnipperd
blikje tomatenpuree
100 ml ketjap manis
350 gr atjar tjampoer
600 gr Chinese roerbakgroente
Voorbereiding: Snijd de ui klein
Bereidingswijze: Kook de mie 6 min. Verhit ondertussen 2 el olie in de hapjespan. Bestrooi de karbonades met zout en peper en bak ze in 3 min. rondom bruin. Neem het vlees uit de pan.
Fruit de ui 2 min. in het achtergebleven bakvet. Voeg de tomatenpuree, ketjap, de helft van atjar en 100 ml water toe. Leg de karbonades terug in de pan en stoof ze met de deksel op de pan 15 min
Verhit de rest van de olie in een wok. Roerbak de groenten al omscheppend 4 min. Voeg mie toe en bak nog 1 min.
|
|
|